Mollendo, 07 de enero de 2020
NOTAS DE PRENSA N°006-2020-RRPP-MPI
ESTE LUNES SE INICIA CURSO SOBRE TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DIRIGIDO A EMPRESARIOS PRESTADORES DE SERVICIOS AL SECTOR TURISMO EN LA CIUDAD DE MOLLENDO
Con la finalidad de continuar capacitando, a propietarios y/o conductores de establecimientos de la provincia de Islay, que prestan servicios al sector turismo, entre ellos restaurantes, hoteles y afines, la Municipalidad Provincial de Islay ha programado el desarrollo del curso denominado “Tendencias Gastronómicas”.
El inicio está programado para el lunes 20 de enero en la Estación Cultural; cabe precisar que existen dos horarios a escoger, de 08:00 am a 12:00 horas y de 02:00 pm a 06:00 de la tarde.
Las jornadas se efectuarán de lunes a jueves, con dos asistencias técnicas en 25 establecimientos a definir, con el objetivo de plasmar en una ficha de registro los avances y mejoras que se vayan generando.
De acuerdo a lo manifestado por la licenciada Rocío Cervantes gerente de Desarrollo Social y Económico, durante el curso se va a tratar temas como organización de cocina y conservación de alimentos, técnicas básicas para cocina, tendencias gastronómicas, bebidas digestivas y coctelería, comida peruana e internacional, talleres de desayunos, pescados y mariscos.
Cabe precisar que el módulo es totalmente gratuito, ya que está enmarcado en el proyecto denominado “Creación de los servicios de promoción del empleo, emprendimiento y empleabilidad”, el cual es financiado por el Gobierno Regional Arequipa y ejecutado por la Municipalidad provincial de Islay, gracias a las gestiones desarrolladas por el Alcalde Edgar Rivera Cervera.
Es importante puntualizar que el curso de tendencias gastronómicas es el primero de nueve, ya que se prevé desarrollar módulos como atención al cliente en restaurantes y negocios afines, gestión interna, marketing virtual turístico y marketing digital, costos y presupuestos, estrategias de servicios en el sector turismo, comunicación eficaz y servicio al cliente.
Oficina de Relaciones Públicas e Imagen Institucional
Municipalidad Provincial de Islay
